Qual é a quantidade e açúcar nos alimentos que você consome?

A nova linha de refratômetros digitais Hanna estabelece um novo padrão para medições mais precisas e confiáveis para laboratórios e para a indústria de alimentos.

A HANNA oferece quatro modelos de refratômetros para atender às exigentes demandas da indústria de alimentos. Os aparelhos foram desenhados para determinar os diferentes tipos de açúcar que podem ser encontrados nos mais diversos tipos de alimentos, tanto naturais quanto industriais.
Os aparelhos refratômetros digitais HI 96801 (para medição de sacarose), HI 96802 (para frutose), HI 96803 (para glicose) e HI 96804 (para açúcar invertido) são práticos, resistentes e a prova de água, ideais para medições em campo.
Cada aparelho oferece um resultado específico para indicar corretamente a concentração de açúcar dos alimentos.

Os refratômetros digitais são aparelhos portáteis e duráveis, resistentes à água, que contam com a avançada tecnologia que a Hanna vem desenvolvendo em mais de trinta anos de pesquisa e desenvolvimento.

Os aparelhos de leitura ótica utilizam o índice de medição por refração para indicar a quantidade de açúcar encontrada nas amostras. A medição do índice por refração é simples e rápida. O equipamento é calibrado com água deionizada ou destilada e a leitura da amostra é efetuada de forma direta. Em poucos segundos, os aparelhos medem o índice de refração e apresentam o resultado no display de LCD. A grande vantagem dos aparelhos é que eles praticamente eliminam a imprecisão que sempre foi associada aos refratômetros não digitais e, por serem portáteis, podem ser levado para análises em campo.

A técnica de medição e de compensação de temperatura utiliza da tecnologia aprovada pela UCUMSA, que é o comitê internacional para a uniformização dos métodos de análise de açúcar.

Veja as demais funções diferenciais dos aparelhos:

• A temperatura pode ser indicada em graus Celsius ou Farenheit e é exibida simultaneamente no novo mostrador, maior e com mais definição, juntamente com outros indicadores e mensagens importantes.
• Aparelhos de grande alcance. São versáteis e podem ser utilizado para muitas e diferentes aplicações.
• Permitem fácil medição e leitura. Basta colocar algumas gotas da amostra no medidor e pressionar a tecla READ para obter a leitura desejada.
• A calibração é feita com água! Preencha o recipiente da amostra com água destilada ou deionizada e pressione a tecla ZERO
• O aparelho realiza a compensação automática de temperatura.
• Funciona com apenas uma bateria de 9V.
• Vem com um mostrador de cristal líquido que indica, simultaneamente, a medição que está sendo feita bem como as leituras de temperatura.
• O aparelho apresenta a proteção à água IP65
• Os resultados surgem no mostrador em menos de 2 segundos.
• São capazes de fazer leituras em pequenas quantidades de amostra (até o equivalente a duas gotas).

Saiba mais sobre os novos aparelhos da série:

Os novos aparelhos são os instrumentos ideais para determinar os níveis de açúcar em frutas, bebidas energéticas, sobremesas, leite de soja, sucos, geléias, mel, sopas, gelatinas, queijo tofu e condimentos industriais.

HI 96801

Mede o índice refrativo para determinar o percentual Brix de açúcar em soluções aquosas. O índice refrativo da amostra é convertido em unidades de concentração de percentual Brix.

HI 96802

Mede o índice refrativo para determinar o percentual de frutose em soluções aquosas. O índice refrativo da amostra é convertido em percentual pelas unidades de concentração de peso.

HI 96803

Mede o índice refrativo para determinar o percentual de glicose em soluções aquosas. O índice refrativo da amostra é convertido em percentual pelas unidades de concentração de peso.

HI 96804

Mede o índice refrativo para determinar o percentual de açúcar invertido em soluções aquosas. O índice refrativo da amostra é convertido em percentual pelas unidades de concentração de peso.

Além dos aparelhos para medição dos níveis de açúcar, a Hanna também dispõe de uma linha de refratômetros para coleta de índices em amostras de vinho, uma etapa fundamental para uma das atividades que mais cresceram no Brasil nos últimos anos, a vinicultura.

• HI 96812
  Mede o índice de refração que é exibido na escala °Baumé. Esta escala é baseada na densidade dos líquidos e é usada para medir os níveis de açúcar na produção de vinhos.

• HI 96813
  Mede o índice de refração que é exibido tanto em percentual Brix quanto em potencial de álcool por unidade de percentual V/V.

• HI 96814
  Mede o índice de refração que é exibido em escala Brix, Oechscale (°Oe) de medição KMW (°Babo).